妞妞也想来帮忙，清荷不让，小孩子手嫩，又不会用刀，容易伤到手。

        虽说妞妞改了新名字叫韩蝶依，但那都是对外，家里头依旧叫小丫头妞妞，显得更亲切些。

        剥完笋，时

        辰也不早了，该做得午饭了，清荷记得家里还有咸肉，想做一道腌笃鲜给大伙尝尝。

        鲜香美味的咸肉，配上嫩嫩的竹笋，慢慢炖上半个时辰，就是一道能鲜掉眉毛的腌笃鲜。

        这道菜花费的时间长，因此清荷想先把这道菜炖上再做其他的。

        没有豆腐皮，清荷用豆腐代替的豆腐皮，本来这块豆腐是准备拿来做麻婆豆腐的，今天临时想吃笋，就只能改天再吃麻婆豆腐。

        咸肉清洗干净，泡一泡再切块，新鲜的五花肉切下瘦点的一半，同样切块，剩下那一半稍肥一点的，待会炒来吃更合适。

        新鲜春笋切成滚刀块，下水焯一下，豆腐也略过过水，去去豆腥味。

        小砂锅里加水放入姜片和葱结，把咸肉、五花肉，笋倒进砂锅里，再倒点黄酒，慢慢炖煮，豆腐得快熟的时候才放。

        清荷做腌笃鲜功夫，金婆婆已经把饭蒸上了，还安排了妞妞坐在灶门前烧火。

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