柳玉琴兴冲冲地带着古云裳进了灶房，古云裳给她打下手已经很习惯了，极为主动地开始清理大蒜苗，葱苗，生姜，干辣椒等物，一样样洗干净切好放在一边备用。

        半夏还主动过来帮她俩烧灶，有两个人打下手，柳玉琴只管顾着锅里，十分轻松。她一边指点着古云裳切些萝卜丝，洗些小青菜，又自己去拿了几块豆腐出来泡在水里，然后开始大显身手了。

        古云裳差不多也干完手中的活了，连忙叫道：“先等等我，我要学学。”

        “这道菜你学来也没什么用处。”柳玉琴笑道。光是清洗鱼杂就是很讨厌的活儿，不止要细心，有些人见到这些东西都会觉得恶心的，白的红的，油腻腻的，手感并不好。而且鱼杂还很腥，做的味道不重，根本就没有人吃得下去。

        古云裳却说：“就当是见识见识嘛。你不是说很好吃吗？也许我喜欢吃呢。”

        “行啊，其实很简单的。做这道菜，就是要下足香料，辣椒葱姜蒜都不能少。其余的就随便了。”柳玉琴边做边介绍。

        锅里烧了点热油，她把大把的葱姜蒜及干辣椒全部扔下去爆香，再把鱼头扔下去煎，等鱼头两面煎黄后，再把大量的鱼杂一起扔下锅，等油水炒出来后，柳玉琴又加入了一勺子自己家腌制的豆瓣酱，再依次加入盐，醋，翻炒了一会儿，然后再加上水及萝卜丝一起炖。

        古云裳看着锅里的鱼杂慢慢变色，鱼漂缩小，鱼油浸了出来，满锅都觉得是油，又带着一种独特的香味儿，不由地咽了咽口水，说：“闻着还怪香的呢。这真能好吃吗？”

        “恩，其实味道真的很好。以前我做这个时，陈三能吃一大锅呢。叶子饭量小，也可以半碗。”

        柳玉琴看着她好笑地说。古云裳这个样子真的和陈三，叶子当初第一次见到她做鱼杂锅子时的表情一样。

        内容未完，下一页继续阅读