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徐拙把蘸满糖浆的糖葫芦放上去。
这样做出来的糖葫芦,在靠着托盘的一侧糖浆,会形成一个平面。
小时候徐拙最喜欢吃的就是这个部位的糖块。
摆满之后,老爷子把托盘端走,再换上新的托盘。
一串串的冰糖葫芦就做好了。
等晾凉后,糖浆形成了一层琉璃状的结晶。
看上去闪闪发光,特别有食欲。
炒糖五部曲中的琉璃,就是这么来的。
等所有的糖葫芦都晾凉后,徐拙和曹坤薛明亮就端着送了出来。
后厨这边,除了几个学徒工一人吃了一串之外,其他人都没动。
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