不过作为一个合格的up主，她要坚守岗位，不能离开。

        徐拙笑笑：“因为他们都不洗，所以挂霜效果好，不光糖炒山楂不洗，糖葫芦也不洗的。”

        小丫头一听，轻轻叹了口气：“你这么一说，我以后还怎么在路边买糖炒山楂和糖葫芦吃？”

        徐拙捏了一下她的脸蛋：“啥时候想吃了跟我说，我给你做，比买的好吃。”

        小丫头甜甜一笑：“好哒。”

        等山楂擦干后，徐拙开始熬制做糖炒山楂的糖水。

        不过在熬制之前，徐拙先切了个柠檬，用榨汁机榨了一碗柠檬汁。

        然后用热油滑一下锅，免得等会儿糖汁粘锅。

        忙完这些后，他拿着一个大碗，先把准备好的冰糖倒进去，摆平后看一下距离碗沿的距离，然后把冰糖倒进锅里。

        再往碗里倒清水，也是同样的距离，照例倒进锅里。

        做挂霜的糖汁，一般冰糖和水的体积比例是一比一，当然了，水可以再少点，不过水少的话容易翻车，还是稳妥点比较好。

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