曹坤这会儿没啥事儿，把注意力放在了切下来的鸭掌和鸭翅上了。

        “徐拙，这鸭掌和鸭翅是直接卤了，还是做成其他菜？”

        徐老板干咳一声：“直接卤了就行，卤好后别忘了跟前台那边说一声，让那边加到菜单上。”

        其实徐拙也想好好发挥一下，做出美味的干锅鸭掌、干锅鸭翅或者其他样式的菜品，做好了可比鸡翅鸡脚好吃。

        奈何……

        没有相关技能，徐挂逼也只能望鸭兴叹。

        又闷煮了差不多半小时左右，徐拙用铁钩勾起一只鸭子，然后拿着筷子往鸭子大腿根的部位一扎。

        筷子稳稳扎了进去，这说明鸭子已经卤透，可以出锅了。

        不过出锅也有讲究，可不是直接捞出来就行了，还得把卤好的鸭子清洗一遍才行。

        徐拙让两个帮厨接了一大盆凉水放在夹层锅旁边，然后用铁钩勾起一只鸭子就放了进去。

        内容未完，下一页继续阅读