转身从冰箱中取出巨大的保鲜盒，Ai花从中小心翼翼的取出大块的鰆鱼菲力*注3，将鱼菲力上的赤味噌腌酱连同纸巾移除，露出其中被味噌漂亮地上sE的粉sE鱼r0U。

        将附着於表面的味噌轻轻地擦除*注4，将整块的鱼菲力滑入早已设定成53度的定温油锅中。

        取出袋子中的蔬菜，Ai花分别将其切块後削去锐边，整齐的堆叠在盘中。

        走到角落取出晾挂成串的老姜，削皮切片後把姜片放入调理机中，加入少量的开水搅打成泥。随後姜汁泥用豆浆布过滤，与准备好的和露*注5混合均匀後放入喷罐之中待用。

        此时Ai花再次开启冰箱，取出大块的板豆腐，将豆腐划开斜纹刀口後抹上味噌的腌酱。

        半小时後将充分加热鱼r0U起锅，用纸巾将表面的油脂x1附乾净，随後用高温的白铁锅煎制鱼皮面直到焦香气味传出。

        用竹串串起豆腐的田乐*注6与鱼菲力，随後将它们送进明火烤箱之中。

        期间在炖锅中按顺序加入了切好的南瓜、萝卜、松茸、豆皮蒟蒻卷，佃煮已经在锅中酝酿着复杂而迷人的香气，打开锅盖後加入最後的秋葵，厨房瞬间充满了从锅中散发的香气*注7。

        转头将明火烤箱的烤架下移，用准备好的姜汁和露喷洒在鱼r0U的表面，充分的x1收了和露後会让鱼r0U在味噌和酱油的协调下演奏出复杂而迷人的乐章。

        此时水气在压力的推动下突突的顶着釜盖，将煮好的白饭从釜中移至竹桶，稍加拌翻让蒸气散出。

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