将洋葱和培根切成小粒备用。

        洋葱粒和培根粒能够为可乐饼提供丰富的口感和味道。

        其大小是关键。

        处理好洋葱和培根之后，继续处理土豆。

        将土豆煮至用筷子可以轻松插入之后，捣碎成泥备用。

        锅中下入一小块黄油，待黄油完全融化之后，下入切好的洋葱和培根进行快速翻炒。

        这里不要放太多油，因为可乐饼还要经过油炸，油太多会很腻。

        把炒好的培根洋葱倒入土豆泥中，撒上适量的盐和黑胡椒调味。

        充分融合搅拌之后，放到一旁，进行冷却。

        冷却完毕，将混合土豆泥捏成椭圆形薄饼的形状。

        内容未完，下一页继续阅读