现如今布庄有了稳定的供货商，因为质量好，款式新颖，经过这些日子的宣传和活动，逐渐在京城站稳了脚跟。

        手握小吃街和布庄的江楚楚却不敢有丝毫放松。

        这些日子小吃街的美食被很多餐馆仿制，虽然味道没有小吃街的正宗，但是对周围的居民来说距离近，也省了一些麻烦，就导致小部分顾客被分走。

        这个时代没有专利权。

        就算是现代，这种模仿跟风之事也屡禁不止。

        虽然小吃街并没有因为这个受影响，反而因为有了这些人的宣传，增加了不少名气。但是如果小吃街止步不前，停止创新，现在的状况就会反过来，她们会变成被动。

        解决这一难题的办法就是，推陈出新。

        今天准备做一个脆皮r0U夹馍。

        脆皮r0U夹馍需要的材料很好找，最主要的就是五花r0U和面粉。

        见厨房中材料齐全，她就直接动手了。

        让人将新鲜的五花r0U切块，放入葱姜蒜等调味料过一遍水，捞出备用，然後重新在锅中加入适量的水，然後加入秘制调料，把处理好的五花r0U重新放入，盖上锅盖开始浸泡和炖煮，炖出来的r0U质细腻，芳香扑鼻r0U，经过卤制的五花r0U被炖得软烂，用筷子一戳，r0U质就能分离，五花r0U上面的肥r0U肥而不腻，瘦r0U也不g柴，混在一起剁碎，夹在饼里，别提多诱人了。

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