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按照酒桌菜谱里面所说的味道是可以改变的,也就是说只要有规则的去打乱那些做菜的顺序,就可获得新的味道。
这时候王林在想,如果能够把这些知识都运用到新的菜式上面,那么必定会给人带来非常震撼惊喜。
“打乱做菜的顺序就能得到新的味道,这样的意思是不是一道菜可以拥有多种味道,而这些味道可以从随着时间的变化而变化……”
九族菜谱本来就是属于比较高深的菜谱,王林也是费了好长时间才领悟到这一点,不过要做到似乎有些困难。
王林以前就有这样尝试,把一道菜的顺序全部打乱,然后再用其他次序去做出来,但是味道改变不是很大……
这让王林有些怀疑,九族菜谱所说的是不是真的?
“看来得作一番尝试才行!”
王林也没有任何的犹豫,果断的拿起菜锅开始做了起来。
第一道菜,是打乱元气海贝汤的顺序……
就这一道菜,本来只有一个做法,一个次序,但经过王林的尝试之后挖掘出了八个顺序。
王林把这个八个顺序重新组合,然后做成了八道不一样的元气海贝汤。
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