不少人，因为闻了臭豆腐的味道，而突然回到了青春……

        事实上，他们被臭豆腐所吸引，都仅仅是因为好奇，毕竟，在西方国家压根就没有看到有任何的关于臭豆腐的东西，所以。西方人都很好奇这中新鲜玩意……

        当然，更重要的一点，这臭豆腐味道，确实很与众不同。

        西方人习惯了各种香味，但他们从来就没有闻着这么臭的东西，臭味里面还带有一股淡淡的香味，而这种臭味居然跟香味搭配起来，表现的非常完美！

        从厨师角度来看，这种臭味跟香味的平衡，实际上是需要厨师很高的把握能力的。一般的新手，如果让他来做臭豆腐，那么一定很别扭，因为控制臭味和香味的比例，就成了第一个问题。

        如果臭味多了，那么必然会影响到整块臭豆腐的味道！

        如果香味过多，那么臭味就无法突出，会让臭豆腐的吸引力减少不少。

        不管是臭味还有香味，这种平衡把控能力十分重要，当然，也会大厨对臭豆腐毫不在意，因为，他们没有这中把控天赋，做不好，也不会做。

        但是，王林今天的表现，让在场的一些大厨们，都感到十分吃惊，他们在想，王林是用什么方法，才能够把这种臭味跟香味非常平衡的把握住？

        这可是一种非常高的厨艺技巧！

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