“嗯，这是跖骨。”

        “这儿是跌骨，这儿是尺骨......”

        “这羊有点小，肉不多......”

        “嗯，这是小羊羔，骨骼还在发育。”

        “陈医生下午没什么事吧，要不我请陈医生您吃烤全羊？”

        “我下午还有事，孩子还在这儿呢，改天，改天咱们叫上方医生，就去清水庄园，听说清水庄园的烤全羊味道很不错。”

        “是很不错我去过一次。”

        苏铁航笑着道：“清水庄园的羊都很肥厚，选用的都是1-2岁的蒙1古白色大头蝎羊，经过宰杀、烫皮、褪毛、腌制、调味，现场烤制，味道非常棒。”

        陈远点头：“我听说了，听说清水庄园的烤全羊看上去都很肥厚，可吃起来却一点也不肥腻，也没有膻味，特别是后腿，肉很多，烤的也很到位......”

        “嗯，地道的烤全羊确实是非常讲究的，从选料到烤制，都是非常考究的，宰杀之后要用80～90℃的开水烧烫全身，趁热煺净毛，取出内脏，刮洗干净，然后在羊的腹腔内和后腿内侧肉厚的地方用刀割若干小口。”

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